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香港是機會之都，亦是創業之城。只要有理想、決心及拼勁，捉緊機會，總有一天能突破學歷、經濟條件等限制，闖一番事業！為了鼓勵滿懷創業理想的香港人，TVB誠意打造全新節目《我要做老闆》，為有志「做老闆」的朋友，提供一個千載難逢的機會，實現天馬行空的「創業夢」！節目由森美及王貽興主持，每集挑選來自不同的階層及背景、內心有一團創業的不熄之火的參加者，提交創業計劃書。當中有人希望一嘗當老闆的滋味，有人希望一展所長，也有人期望藉機擴展或挽救正走下坡的公司，只要計劃書具獨特的創意兼充足的準備，一經評審團肯定，即有機會夢想成真！
擔當評分重任的包括三大專業集團，包括一班來自商界及學術界的「專業評審團」、來自法律界、會計界及金融界的「顧問團」及「星級消費團」，他們了解參選者創業大計的同時，也會給予寶貴的專業意見。機會總是留給有準備的人，「準老闆」們要贏得評判團認同，推介計劃書時務必花盡心思，施展渾身解數，凸顯創業的理念及付諸實行的堅持。
另外，香港商機處處，以往已有不少具靈活生意頭腦的老闆，把原本寂寂無名的小生意，經營至有聲有色，成為成功創業的表表者。到底他們當初怎樣發掘、製造商機，賺取「第一桶金」？創業過程必然會遇到困難，他們又如何一一克服難關，走上成功之路？主持誠邀這些「過來人」分享經驗，為參加者打打氣！
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